Türk mutfağının ve Türk yemeklerinin vazgeçilmez ana malzemesi olan soğan geçtiğimiz günlerde pazar tezgahlarında vatandaşı adeta dumura uğrattı.
Bu yöntemle 1 yıl boyunca soğana para vermezsiniz! Aile bütçesine katkı ev hanımlarının yeni yöntemi sayesinde...- Kilogram fiyatı 30 TL ve üzerine çıkan kuru soğan vatandaş için artık kolay ulaşılamaz gıdalar listesinde yer almaya başladı. Özellikle büyükşehirler başta olmak üzere Türkiye'nin bir çok ilinde fiyat listeleri güncellenirken marketlerde de etiketler değişti.
Her hafta en az 1 kilo kuru soğan kullanan bir aile için 120 TL'yi bulan aylık soğan alışverişi vatandaşın ekonomik kriz ortamına belini bükmeye başladı. Bu anlamda ev hanımlarının sosyal medyada paylaştıkları saklama yöntemleri sayesinde aylarca soğan ihtiyacı duymadan kullanılabilecek yöntem keşfedildi.
SOĞAN NASIL UZUN SÜRE BOYUNCA TAZE OLARAK SAKLANIR?
Bu yüzden eve toplu bir şekilde alınan soğanın yumuşamaması ve filizlenmememesi için, doğru şekilde muhafaza edilmesi gerekiyor. Ayrıca çokça doğradığınız soğanları açık bir şekilde bırakmak yerine serin bir yerde muhafaza etmeniz gerekiyor. Soğanı doğru saklamak hem sağlık hem de israf açısından çok önemlidir.
Soğanı dondurucuda saklamak isteyen ev hanımları genelde soğanı doğrayıp hava almayan buzdolabı poşetlerine koyuyor. Kullanacağınız bir diğer pratik yöntemlerden biri de yemeklik küp küp doğradığınız soğanları ağzı kapalı şekilde poşete yerleştirmek olacaktır.
SOĞANI BUZLUĞA KOYARSAK NE OLUR?
Soğanı küçük küçük doğradıktan sonra bir buzdolabı poşetine koyarak buzluğa koyarsanız 1 yıl süre boyunca her yemekte istediğiniz kadarını alıp yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Besin değerinde bir düşme ya da bozulma durumu söz konusu olmaz.
Bu pahalılıkta en alternatif çözümün bu olduğunu keşfeden ev hanımları tüyolarıyla bir çok vatandaşa önemli bilgiler sağladı.
İsterseniz soğanı bütün hali ile de buzdolabına koyabilirsiniz. Ancak bu şekilde yapıldığında uzun süre soğanın çözülmesini beklersiniz. Ve buzun çözünmesi ile dış çepherindeki sulanma soğanın lezzetini bozabilir. O nedenle en etkili çözüm soğanı doğarayarak buzlukta muhafaza etmektir.