Ciğerin tadı kaçtı! Edirne ciğeri artık zamlı tavan fiyattan satılacak!

Ciğer, ülkemizde kültürü bulunan yiyecekler arasında yer ediniyor. Sakatat grubuna dahil olan ciğerin seveni kadar sevmeyeni de bulunurken son gelen zam haberi ile ciğerin tadı hayli kaçtı. Edirne’de tat tava ciğere tavan fiyat uygulaması getirildiği bildirildi.

CİĞERE ZAM GELDİ

Edirne’de gastronomi turizminin başlıca ürünlerinden olan coğrafi işaretli meşhur tava ciğerine tavan fiyat sınırı getirildi. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası ile birlikte Edirne Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği’nin aldığı karar doğrultusunda ciğerin porsiyon fiyatına tavan sınırı getirildi. Buna göre Edirne Ciğeri en fazla 120 lira olabilecek. Uygulamanın hayata geçmesiyle bazı ciğerciler de fiyat farklılığı görüldüğü ancak 120 liranın üzerinde satış yapan işletmenin olmadığının görüldüğü bildirildi.

ESNAF VATANDAŞI ZORLAMAK İSTEMİYOR

Ciğerci esnafı Uğurcan İmrak ise vatandaşın cebini zorlamak istemediklerini belirterek ''120 liralık bir fiyat belirlendi ama bu fiyata satma zorunluluğu konulmadı. Her esnaf kendine göre bazı sebepleriyle 90, 100 ve 120 liradan satıyor. Biz 90 lira kararı belirledik. Kendimizi düşünürken biraz da vatandaşı düşünmek ve vatandaşımızın yanında olmak lazım. Fiyatları çok yüksek tutarak vatandaşı zorlamanın bir anlamı yok, bu ciğeri herkes yesin.'' ifadelerini kullandı. ''Tarifemiz 120 lira satışımız 90 lira.'' diyen başka bir esnaf ise ''Halkımız, esnafımız uygun fiyattan ciğer yesin ve ekonomik canlılık olsun diye bu fiyattan satıyoruz. Çok kazanacağımıza az kazanıyoruz, bir şekilde ortasını bulmaya çalışıyoruz.'' diyerek sözlerini sonlandırdı.