İsviçre'de satışı yapılan Türkiye menşeli Sırma Doğal Maden Suyu, resmi analizlerde belirlenen yüksek bor değeri nedeniyle geri çağrıldı. İsviçre gıda güvenliği otoriteleri tarafından yayımlanan uyarıda, yalnızca belirli bir üretim partisini kapsayan karar kapsamında tüketicilere ürünü tüketmemeleri ve satın aldıkları satış noktalarına iade etmeleri çağrısında bulunuldu. Gelişme, geçtiğimiz yıl bir başka Türk maden suyu markasıyla yaşanan benzer sürecin ardından yeniden dikkatleri doğal mineralli sulardaki bor seviyelerine çevirdi.
İsviçre'den Sırma Maden Suyu İçin Acil Uyarı
İsviçre'nin resmi gıda güvenliği platformu RecallSwiss, Türkiye'de üretilen ve LADES GmbH aracılığıyla İsviçre'de satışa sunulan SIRMA Mineralwasser (Doğal Maden Suyu) hakkında geri çağırma duyurusu yayımladı. Açıklamada, yapılan laboratuvar analizlerinde İsviçre mevzuatında izin verilen sınırların üzerinde bor elementi tespit edildiği belirtildi.
Yetkililer, geri çağırma kararının markanın tüm ürünlerini kapsamadığını, yalnızca belirli bir üretim serisi için geçerli olduğunu vurguladı. Tüketicilerden, söz konusu ürünü kullanmamaları ve satın aldıkları noktaya iade etmeleri istendi.
Geri Çağrılan Parti Hangisi?
İsviçre makamlarının paylaştığı bilgilere göre geri çağırma kararı şu partiye yönelik olarak uygulanıyor:
Ürün Adı: SIRMA Mineralwasser (Doğal Maden Suyu)
Üretim Tarihi: 2 Eylül 2025
Son Tüketim Tarihi: 26 Kasım 2026
Dağıtıcı Firma: LADES GmbH
Kararın yalnızca bu üretim partisini kapsadığı, diğer ürünler için aynı uygulamanın söz konusu olmadığı ifade edildi.
Şirketten Standartlar Vurgusu
Gelişmenin ardından gözler üretici firmaya çevrildi. Paylaşılan bilgilere göre, Danone bünyesinde faaliyet gösteren Sırma, ürünlerini İsviçre'ye doğrudan ihraç etmiyor. Ürünler, bağımsız distribütörler aracılığıyla İsviçre pazarına ulaştırılıyor.
Yetkililer, Sırma maden sularının Türkiye Cumhuriyeti ve Avrupa Birliği gıda güvenliği düzenlemelerine uygun şekilde üretildiğini belirtti. Ayrıca İsviçre'nin, Avrupa Birliği'nden farklı olarak doğal mineralli sular için daha katı ve kendine özgü limitler uyguladığına dikkat çekildi.
Bor Limitleri Ülkeden Ülkeye Değişiyor
Yaşanan gelişme, doğal mineralli sularda bulunan bor elementi için dünya genelinde ortak bir standart bulunmadığını bir kez daha gündeme taşıdı.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), içme sularında bor için litre başına 2,4 miligram değerini kılavuz olarak kabul ediyor. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ise yetişkinler için günlük tolere edilebilir üst alım miktarını 8 miligram olarak belirliyor.
Türkiye'de ise doğal mineralli sulara yönelik düzenlemeler bor yerine borat parametresi üzerinden yapılıyor. Bazı doğal kaynaklarda litre başına 8 ila 10 miligram seviyesine ulaşabilen bor değerlerinin, yürürlükteki Türk mevzuatı kapsamında uygun kabul edilebildiği belirtiliyor. Bu nedenle ülkeler arasında uygulanan sınır değerler farklılık gösterebiliyor.
Bor Neden Yakından Takip Ediliyor?
Bor, doğada doğal olarak bulunan ve insan vücudunda eser miktarda yer alan bir element olarak biliniyor. Ancak sağlık otoriteleri, yüksek miktarda ve uzun süreli bor alımının bazı sağlık riskleri oluşturabileceğine dikkat çekiyor. Bilimsel çalışmalarda, aşırı maruziyetin üreme sistemi, sperm kalitesi ve anne karnındaki bebeğin gelişimi üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceği değerlendiriliyor.
Bu nedenle birçok ülke, kendi bilimsel değerlendirmeleri ve ulusal sağlık politikaları doğrultusunda farklı sınır değerleri uyguluyor. İsviçre'de alınan geri çağırma kararının da bu ulusal mevzuat çerçevesinde uygulandığı belirtilirken, ürünün Türkiye ve Avrupa Birliği standartlarına uygun üretildiği yönündeki açıklamalar kamuoyunun dikkatine sunuldu.