Meclis’e sunulması beklenen yeni yasa taslağıyla beyaz ekmeğe vitamin takviyesi zorunlu hale geliyor. Ambalajlarda renkli uyarı sistemi başlayacak, okul kantinlerinde sağlıksız ürünler yasaklanacak, kurallara uymayana yüz binlerce lira ceza kesilecek.
Toplum sağlığını doğrudan ilgilendiren kapsamlı bir düzenleme yolda. Hükümetin hazırladığı yeni yasa taslağıyla birlikte gıda güvenliği, çocukluk çağı obezitesi ve tüketici bilgilendirmesi alanlarında köklü değişiklikler planlanıyor. Taslak, beyaz ekmeğin içeriğinden okul kantinlerinde satılacak ürünlere kadar geniş bir alanı kapsıyor.
Yetkililer, düzenlemenin temel amacının hem beslenme kalitesini artırmak hem de özellikle çocukları sağlıksız ürünlerden korumak olduğunu belirtiyor.
Beyaz Ekmeğe Vitamin Zorunluluğu Geliyor
Taslağın en dikkat çeken maddelerinden biri, beyaz ekmeğe vitamin ve mineral takviyesi zorunluluğu. Buna göre, tam buğday oranı yüzde 40’ın altında kalan unlar, Sağlık Bakanlığı’nın belirleyeceği vitamin ve minerallerle zenginleştirilecek.
Bu uygulamayla özellikle demir, B grubu vitaminler ve benzeri mikro besin eksikliklerinin azaltılması hedefleniyor. Uzmanlar, Türkiye’de en çok tüketilen temel gıda maddelerinden biri olan ekmek üzerinden toplum genelinde beslenme kalitesinin artırılmasının amaçlandığını ifade ediyor.
Ambalajlarda Renkli Uyarı Sistemi Başlıyor
Yeni düzenleme kapsamında ambalajlı gıdalarda “renkli uyarı sistemi”ne geçilmesi planlanıyor. Ürünlerin içerdiği nişasta bazlı şeker ve yağ oranları, ambalaj üzerinde dikkat çekici renklerle belirtilecek.
Bu sistemle tüketicilerin, özellikle yüksek şeker ve yağ içeren ürünleri daha kolay fark etmesi hedefleniyor. Sağlıklı ve sağlıksız ürünlerin ilk bakışta ayırt edilebilmesi için kırmızı, sarı ve yeşil gibi renk kodlarının kullanılabileceği belirtiliyor.
Yetkililer, bu adımın bilinçli tüketimi teşvik edeceğini ve obeziteyle mücadelede önemli bir rol oynayacağını vurguluyor.
Okul Kantinlerinde Yeni Kurallar
Çocukluk çağı obezitesiyle mücadele kapsamında okul kantinlerine yönelik kurallar da sıkılaştırılıyor. Okul öncesi, ilkokul ve ortaokullarda yalnızca Sağlık Bakanlığı onaylı ürünlerin satışına izin verilecek.
“Okul Gıdası” logosu taşımayan paketli ürünler kantin raflarında yer alamayacak. Böylece öğrencilerin yüksek şekerli ve aşırı işlenmiş gıdalara erişiminin sınırlandırılması amaçlanıyor.
Veliler ve eğitim çevreleri, düzenlemenin hayata geçmesi halinde okul ortamında daha sağlıklı bir beslenme alışkanlığının teşvik edileceğini değerlendiriyor.
Kurallara Uymayanlara Yüksek Para Cezası
Taslakta yaptırımlar da dikkat çekiyor. Unu zenginleştirme zorunluluğuna uymayan üreticilere 500 bin liraya kadar para cezası uygulanması planlanıyor. Ambalajlarında gerekli uyarı sistemini kullanmayan firmalara ise 200 bin lira ceza kesilmesi öngörülüyor.
Ayrıca kurallara aykırı şekilde üretilen gıdalara el konulması ve mülkiyetinin kamuya geçirilmesi de düzenleme kapsamında yer alıyor. Aynı yıl içinde tekrar eden ihlallerde cezaların katlanarak artacağı belirtiliyor.
Su Güvenliği Denetimleri Artıyor
Düzenleme yalnızca gıda ürünleriyle sınırlı değil. İçme suyu güvenliği de taslakta önemli bir başlık olarak yer alıyor. Su kaynakları ve dağıtım sistemleri üzerindeki denetimlerin sıklaştırılması planlanıyor.
Tekrarlanan ihlallerde daha ağır yaptırımların devreye alınacağı ve caydırıcılığın artırılacağı ifade ediliyor.