Türkiye'nin önde gelen süt ve süt ürünleri markalarından Tahsildaroğlu'na ait 'olgunlaştırılmış klasik kırık beyaz peynir' ürününün bir partisinde listeria bakterisi tespit edildiği yönündeki iddialar Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından doğrulandı. Bir vatandaşın gıda zehirlenmesi yaşaması ve Alo 174 hattına ihbarda bulunması üzerine yapılan resmi denetimlerde, ürünün mikrobiyolojik kriterlere uygun olmadığı belirlendi. İlgili parti numaralı ürünler piyasadan toplatılırken, firmaya idari para cezası uygulandı.
ALO 174 İHBARI İLE DENETİM BAŞLATILDI
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, sosyal medyada ve yayın kuruluşlarında yer alan haberlerin ardından kamuoyunu bilgilendirmek amacıyla yazılı bir açıklama yayımladı.
Açıklamada, 16 Haziran saat 21.15'te Alo 174 Gıda Hattı'na yapılan şikayet başvurusu üzerine 17 Haziran günü ilgili perakende işletmesinde resmi denetim yapıldığı aktarıldı.
ÜRÜNLER İMHA EDİLECEK, CEZA KESİLDİ
Laboratuvar analizleri sonucunda yönetmeliğe aykırı bulunan ürün grubuyla ilgili Bakanlıktan yapılan açıklamada şu detaylar paylaşıldı:
Parti Numarasına Dikkat: Şikayete konu Tahsildaroğlu markalı, "290625" parti numaralı "olgunlaştırılmış klasik kırık beyaz peynir" ürününün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı tescillendi.
Toplatma ve İmha: Üretici firmaya idari para cezası kesilirken, belirtilen parti numaralı ürünlerin tamamı imha edilmek üzere toplatılmaya başlandı.
Denetimler Artırıldı: İşletmenin denetim sıklığı artırılarak ürettiği diğer benzer ürünlerden de numuneler alındı. Analiz süreçlerinin devam ettiği ve olumsuz bir durumda yasal işlem uygulanacağı bildirildi.
LISTERIA BAKTERİSİ VE LİSTERİYOZ TEHLİKESİ NEDİR?
Listeria, özellikle süt ürünleri, işlenmiş veya çiğ et gibi gıdalarda üreyebilen son derece tehlikeli bir bakteri türüdür (Listeria monocytogenes).
Bakterinin yol açtığı "listeriyoz" enfeksiyonu; hamileler, yaşlılar, bebekler ve bağışıklık sistemi zayıf olan bireylerde yüksek risk taşır. Hamile kadınlarda enfeksiyon; erken doğum, düşük veya bebekte hayati sağlık sorunlarına yol açabileceği için gıda güvenliği açısından en riskli unsurlar arasında gösterilmektedir.