Karbonhidrat açısından oruç sürecini destekleyecek, tok tutmayı sağlayacak olan pizza tariflerine farklı ve ilginç boyut kazandıran lavaş her zevke hitap edecek. Pizza yapmak isteyenler fakat meşakkatli hamur yapım sürecinden çekinenler için uygun ve alternatif bir yöntem oluşturuyor.

Hamuru yoğurmak, mayalanmasını beklemek, ardından açmak…Uzun uzadıya zaman alıcı bir durum. Sahurda pratik ve hızlı bir tarif arayışında olanlar için lezzetli görüntüsü ve dokusu ile seveceğiniz lavaş pizza tarifi sizlerle…

LAVAŞ PİZZA MALZEMELERİ

• 3 adet lavaş
• Bir kase dilimlenmiş sucuk, mantar
• Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Bir avuç çeri domates
• Bir çorba kaşığı dilimlenmiş zeytin
• Bir yemek kaşığı domates salçası
• Bir çay bardağı sıcak su
• Tuz, kekik, pul biber, kimyon ve zeytinyağı

LAVAŞ PİZZA YAPILIŞI

Lavaş pizza tarifine başlamadan önce bir köşede tavanın içine zeytinyağı dökülerek fırça yardımı ile eşit şekilde dağıtılır. Seçilen tavanın lavaşın boyutunda olduğuna dikkat edilmelidir.

Bir köşede kase içerisine salça, sıcak su ve baharatlar alınarak iyice çırpılır. Lavaşlardan biri seçilerek tavaya alınır. Üzerine köşede hazırlanmış sos karışımı sürülür.

Rendelenmiş kaşar karışımı üzerine eklenir. 2 lavaş konarak aynı işlemi devam edilir. İkinci lavaş yerleştirildikten sonra mantar, sucuk ve çeri domates eklenir.

Kalan tüm sos malzeme üzerine gezdirildikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri ile iyice süslenir.

Ateşte yanık olan tavanın kapağı kapatılarak en alttaki lavaş altın sarısına dönene kadar kızartıldıktan sonra servis tabağına alınır.

Ardından tava tekrar yağlanır. Servis tabağında bulunan pizzanın diğer tarafı tavaya alınır. Malzemelerin pişmesi beklenir. 5 dakika kısık ateşte tutulduktan sonra altı kapatılarak ters çevrilip servise hazır hale gelir.