Tarım ve Orman Bakanlığının güncellediği gıda listesinde et ve et ürünlerine ilişkin dikkat çeken sonuçlar yer aldı. Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketine ait "Kocaağa Çiftliği" ve "Salih Kocaağa Çiftliği" markalı bazı sucuk ürünlerinde tek tırnaklı eti tespit edildiği açıklandı. Bakanlığın kamuoyuyla paylaştığı listede Mersin ve Manisa’daki bazı işletmelerin tantuni, kıyma kavurma ve lahmacun harcında da aynı uygunsuzluğun belirlendiği görüldü.

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gerçekleştirdiği denetimlerin sonuçlarını kamuoyuna açıklamaya devam ediyor. Taklit veya tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdaların yer aldığı listenin son güncellemesinde, farklı şehirlerde satışa sunulan et ürünleri öne çıktı.

Bakanlığın Listesinde Kocaağa Çiftliği Detayı

Tarım ve Orman Bakanlığı listeyi güncelledi: Sucuk, tantuni ve lahmacun harcında tek tırnaklı eti tespit edildi. Listenin dikkat çeken bölümlerinden birinde Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesindeki Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi yer aldı.

Bakanlığın yayımladığı bilgilere göre şirkete ait "Kocaağa Çiftliği" ve "Salih Kocaağa Çiftliği" markaları altında satışa sunulan bazı sucuklarda "tek tırnaklı eti" tespit edildi.

Tespitin ısıl işlem görmüş sucuk, baton sucuk ve kangal sucuk olarak belirtilen farklı ürünleri kapsadığı aktarıldı.

Farklı Parti ve Seri Numaraları Listede Yer Aldı

Bakanlığın açıklamasında aynı markalar altında satışa sunulan farklı parti ve seri numaralarındaki birden fazla ürünün listede bulunması dikkat çekti.

"Tek tırnaklı eti" ifadesi gıda denetimlerinde at, eşek ve katır gibi tek tırnaklı hayvanlardan elde edilen etlerin tespit edilmesi için kullanılan genel bir sınıflandırma. Bu nedenle Bakanlığın kaydı spesifik olarak hangi tek tırnaklı hayvan türünün bulunduğunu ayrıca belirtmiyorsa, ürünün kesin olarak yalnızca "at eti" veya "eşek eti" içerdiği sonucuna varılmaması gerekiyor.

Resmî kayıtlardaki tespit "tek tırnaklı eti" olarak duyuruldu.

Mersin’de Tantuni ve Kıyma Kavurma Listede

Son denetim sonuçları yalnızca paketli sucuklarla sınırlı kalmadı. Bakanlığın yayımladığı listede Mersin’de faaliyet gösteren bazı işletmelerde hazırlanan et ürünleri de yer aldı.

Mersin’in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösterdiği belirtilen Saray Yemekçilik – Feridun İnce’ye ait kıyma kavurmada tek tırnaklı eti tespit edildiği açıklandı.

Aynı ilçede bulunan Gözde Tantuni – Rahime Şengül işletmesinin pişmiş kırmızı et tantunisinde de tek tırnaklı eti tespit edildiği Bakanlığın listesine yansıdı.

Böylece denetimlerde hem paketli et ürünleri hem de doğrudan tüketiciye sunulan hazır yemeklerde uygunsuzluk tespit edilmiş oldu.

Manisa’da Lahmacun Harcından Çıktı

Listenin bir başka dikkat çeken adresi ise Manisa oldu.

Manisa merkezde faaliyet gösterdiği belirtilen Hüseyin Usta Menekşe – Tuncay Zor işletmesinden alınan çiğ lahmacun harcında tek tırnaklı eti bulunduğu açıklandı.

Lahmacun gibi kıymalı ürünlerde tüketicinin kullanılan etin türünü gözle ayırt etmesinin oldukça güç olması, bu tür ürünlerde gerçekleştirilen laboratuvar kontrollerinin önemini artırıyor.

Epimedyumlu Macunda İlaç Etken Maddesi Tespiti

Bakanlığın son listesinde et ürünlerinden tamamen farklı bir ürünle ilgili tespit de yer aldı.

Mersin’in Toroslar ilçesinde faaliyet gösterdiği belirtilen Bioclass Bitkisel Ürünler – Mehmet Emin Kaya tarafından üretilen "Honey Palace Epimedyumlu Macun" adlı üründe ilaç etken maddesi tespit edildiği açıklandı.

Bu ürün, et ürünlerinde belirlenen taklit veya tağşişten farklı olarak sağlığı tehlikeye düşürebilecek içerik tespiti nedeniyle dikkat çekti.

Tüketiciler Ürünleri Nasıl Kontrol Edebilir?

Tarım ve Orman Bakanlığı, laboratuvar analizleri sonucunda mevzuata aykırılığı kesinleşen ürünleri Güvenilir Gıda sistemi üzerinden marka, firma ve ürün bilgileriyle kamuoyuna açıklıyor.

Bu nedenle tüketicilerin yalnızca marka adına bakmak yerine Bakanlığın yayımladığı kayıtlardaki ürün adı, işletme, parti veya seri numarası ve diğer ayırt edici bilgileri birlikte kontrol etmesi önem taşıyor.

Şüpheli gıda ürünleriyle karşılaşan tüketiciler ALO 174 Gıda Hattı üzerinden ihbar ve şikâyette de bulunabiliyor.